胡蘿卜經原料預處理后，在-30℃的速凍設備中速凍，于-18℃的低溫條件下儲藏，可長期保持原有的生物活性成分，風味、品質不變，可延長上市時間，調節市場供應，并且有利于遠運外銷，提高經濟效益。

速凍胡蘿卜的加工技術流程：

原料挑選→處理清洗→切條、丁、塊（條截面積5毫米×5毫米，條長7厘米；丁截面積3毫米×5毫米，長度小于4厘米；塊長度4-8厘米，粗度因品種而定）.加工程序：熱燙→冷卻→濾水→排盤→冷凍→包裝→封口→裝箱→冷藏。規格：色呈橘紅或橘黃。包裝：紙箱裝，凈重10公斤，每500克一袋，每箱20袋。      

在新產季到來時,請生產廠家與我司聯系洽談,全年訂貨，品質好。

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